Су Вид Steba SV 80

Су-вид — способ медленного приготовления продуктов в вакуумной упаковке при низких температурах в течение длительного времени. Такой процесс приготовления сохраняет все имеющиеся в продукте витамины, минеральные вещества и естественный вкус. Даже внешний вид продуктов остается неизменным.

Погружной аппарат мощностью 800 Вт, обладает небольшими размерами и большой точностью поддержания температуры воды. Возможность управления термостатом со смартфона через Wi-Fi. Приложение позволяет удаленно управлять термостатом, выбирать  рецепты и записывать новые. Кроме того, в приложении есть рекомендации по выбору времени и температуры для разных продуктов. Приготовление ведется при заданной температуре до 90°C с точностью +/- 0.1 °C. Термостат крепится на край кастрюли зажимом - прищепкой и равномерно нагревает воду до нужной температуры.

Принцип работы: как только термостат нагреет воду, включится таймер обратного отсчета времени приготовления. Когда время истечет - услышите звуковой сигнал и термостат перейдет в режим поддержания температуры.